Pflanzenextrakte werden in Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln, Kosmetikprodukten und weiteren Erzeugnissen pflanzlichen Ursprungs häufig eingesetzt. Sie werden aus unterschiedlichen Pflanzenteilen wie Wurzeln, Blättern, Blüten, Früchten, Samen oder Rinde gewonnen. Dabei kommen spezielle Extraktionsverfahren zum Einsatz, um natürliche Inhaltsstoffe aus dem Pflanzenmaterial zu lösen.
Wer versteht, was ein Pflanzenextrakt ist, kann die Zusammensetzung eines Produkts besser einordnen und Nahrungsergänzungsmittel mit pflanzlichen Inhaltsstoffen bewusster auswählen.
Was versteht man unter einem Pflanzenextrakt?
Ein Pflanzenextrakt ist ein konzentriertes pflanzliches Ausgangsmaterial, das durch die Extraktion bestimmter Inhaltsstoffe aus einer Pflanze gewonnen wird. Je nach Verfahren werden dafür Wasser, Ethanol oder andere zugelassene Extraktionsmittel verwendet. Anschließend kann der Extrakt gefiltert, konzentriert oder zu einem Pulver weiterverarbeitet werden.
Im Unterschied zu zerkleinertem Pflanzenmaterial liegen die gewonnenen Bestandteile im Extrakt in konzentrierter Form vor. Welche Stoffe enthalten sind, hängt jedoch nicht nur von der verwendeten Pflanze, sondern auch vom jeweiligen Herstellungsverfahren ab.
Der Begriff „Extrakt“ allein erlaubt keine Aussage über die Qualität eines Produkts. Entscheidend sind unter anderem die Herkunft des Rohmaterials, die Anbaubedingungen, der Herstellungsprozess sowie die Qualitätssicherung.
Aus welchen Pflanzenteilen werden Extrakte gewonnen?
Für die Herstellung von Pflanzenextrakten können unterschiedliche Pflanzenteile verwendet werden:
Wurzeln;
Rhizome;
Blätter;
Blüten;
Früchte;
Beeren;
Samen;
Rinde;
Stängel.
Welche Pflanzenteile eingesetzt werden, richtet sich danach, wo die jeweiligen natürlichen Inhaltsstoffe überwiegend vorkommen. Bei manchen Pflanzen stehen die Wurzeln im Mittelpunkt, bei anderen die Blätter oder Früchte.
Wie werden Pflanzenextrakte hergestellt?
Die Herstellung erfolgt in mehreren aufeinanderfolgenden Schritten.
Zunächst wird das pflanzliche Ausgangsmaterial sorgfältig ausgewählt und vorbereitet. Danach werden die gewünschten Bestandteile mithilfe eines geeigneten Extraktionsmittels aus dem Pflanzenmaterial gelöst. Anschließend wird der Extrakt gefiltert, von unerwünschten Begleitstoffen befreit und bei Bedarf weiter konzentriert.
Je nach Herstellungsverfahren entsteht anschließend:
ein flüssiger Extrakt;
ein Dickextrakt;
ein Trockenextrakt in Pulverform.
Moderne Produktionsverfahren zielen darauf ab, eine gleichbleibende Produktqualität unter Einhaltung der geltenden Anforderungen an Qualität und Produktsicherheit zu gewährleisten.
Worin unterscheidet sich ein Extrakt von zerkleinerten Pflanzenteilen?
Beide Formen stammen zwar aus Pflanzen, unterscheiden sich jedoch deutlich.
Zerkleinertes Pflanzenmaterial besteht aus getrockneten Pflanzenteilen ohne weitere Verarbeitung.
Ein Pflanzenextrakt entsteht dagegen durch einen technischen Herstellungsprozess, bei dem bestimmte natürliche Bestandteile aus dem Pflanzenmaterial gewonnen werden. Gleichzeitig können nicht benötigte Begleitstoffe teilweise entfernt werden.
Dadurch entsteht ein kompakteres Ausgangsmaterial, das sich für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken und weiteren Produkten gut eignet.
Warum werden in Nahrungsergänzungsmitteln häufig Pflanzenextrakte verwendet?
Pflanzenextrakte ermöglichen Herstellern den Einsatz standardisierter pflanzlicher Rohstoffe mit reproduzierbaren Eigenschaften.
Darüber hinaus bieten sie verschiedene praktische Vorteile:
einfache Dosierung;
geringerer Platzbedarf im Vergleich zum ursprünglichen Pflanzenmaterial;
gute Verarbeitbarkeit in unterschiedlichen Rezepturen;
gleichmäßigere Zusammensetzung des Endprodukts.
Die Verwendung eines Pflanzenextrakts allein erlaubt jedoch keine Aussage über die Qualität oder die Eigenschaften eines Nahrungsergänzungsmittels. Für eine fundierte Beurteilung sollten Zusammensetzung, Hersteller, Rohstoffqualität und die Angaben auf der Verpackung gemeinsam berücksichtigt werden.
Was bedeuten Angaben wie 10:1 oder 20:1?
Auf einigen Pflanzenextrakten finden sich Angaben wie 5:1, 10:1 oder 20:1.
Diese Zahlen beschreiben in der Regel das Verhältnis zwischen der eingesetzten Menge des pflanzlichen Ausgangsmaterials und der gewonnenen Extraktmenge. Eine Angabe von 10:1 kann beispielsweise bedeuten, dass für einen Teil Extrakt etwa zehn Teile Pflanzenmaterial verwendet wurden.
Aus diesem Verhältnis allein lassen sich jedoch weder die Qualität eines Extrakts noch der Gehalt einzelner natürlicher Inhaltsstoffe ableiten. Da sich Herstellungsverfahren unterscheiden können, sollten solche Angaben immer zusammen mit weiteren Produktinformationen betrachtet werden.
Was ist ein standardisierter Pflanzenextrakt?
Einige Hersteller verwenden standardisierte Pflanzenextrakte.
Dabei wird im Herstellungsprozess kontrolliert, dass bestimmte Inhaltsstoffe innerhalb eines festgelegten Bereichs liegen. Auf diese Weise lässt sich eine möglichst gleichbleibende Zusammensetzung verschiedener Produktionschargen erreichen.
Eine Standardisierung bedeutet jedoch nicht automatisch eine höhere Qualität gegenüber anderen Extraktarten. Sie ist vielmehr eine Form der Produktions- und Qualitätskontrolle.
Werden in HemoHim-G Pflanzenextrakte verwendet?
HemoHim-G enthält pflanzliche Bestandteile, die mithilfe von Extraktionsverfahren gewonnen werden. Die Eigenschaften der verwendeten Extrakte werden vom Hersteller festgelegt und in den offiziellen Produktunterlagen beschrieben.
Nach den zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Beitrags öffentlich verfügbaren Informationen werden einzelne technische Details der Extraktionsverfahren nicht umfassend veröffentlicht. Aktuelle Informationen können bei Bedarf beim Hersteller oder über einen offiziellen Atomy-Partner eingeholt werden.
Worauf sollte man bei Produkten mit Pflanzenextrakten achten?
Beim Kauf eines Nahrungsergänzungsmittels empfiehlt es sich, verschiedene Kriterien zu berücksichtigen:
vollständige Angaben zur Zusammensetzung;
Herstellerinformationen;
klare Produktkennzeichnung;
Anwendungsempfehlungen;
Hinweise zur Lagerung;
Herkunft des Produkts;
unbeschädigte Verpackung und gültiges Mindesthaltbarkeitsdatum.
Eine Gesamtbetrachtung dieser Faktoren liefert in der Regel eine bessere Entscheidungsgrundlage als die alleinige Berücksichtigung von Pflanzenextrakten.
Häufig gestellte Fragen
Sind Pflanzenextrakt und Pflanzenpulver dasselbe?
Nein. Ein Pflanzenextrakt entsteht durch die Gewinnung bestimmter Inhaltsstoffe aus pflanzlichem Material. Pflanzenpulver besteht dagegen aus fein zerkleinerten Pflanzenteilen.
Sind Pflanzenextrakte grundsätzlich besser als unverarbeitetes Pflanzenmaterial?
Nicht unbedingt. Beide Formen haben unterschiedliche Eigenschaften und werden je nach Produktkonzept und Herstellungsverfahren eingesetzt.
Lässt sich anhand der Angabe 10:1 die Qualität eines Extrakts beurteilen?
Nein. Diese Kennzeichnung beschreibt lediglich das Verhältnis zwischen Ausgangsmaterial und Extrakt und erlaubt keine Aussage über die Qualität des Produkts.
Enthalten alle Nahrungsergänzungsmittel Pflanzenextrakte?
Nein. Nahrungsergänzungsmittel können unter anderem Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Probiotika, pflanzliche Inhaltsstoffe oder andere zugelassene Bestandteile enthalten.
Enthält HemoHim-G Pflanzenextrakte?
Ja. HemoHim-G enthält pflanzliche Bestandteile, die mithilfe von Extraktionsverfahren gewonnen werden. Nähere Informationen zu den verwendeten Extrakten sind den offiziellen Herstellerangaben zu entnehmen.
Fazit
Ein Pflanzenextrakt ist ein technisch gewonnenes pflanzliches Ausgangsmaterial, das durch die Extraktion natürlicher Bestandteile aus verschiedenen Pflanzenteilen hergestellt wird. Aufgrund ihrer guten Verarbeitbarkeit und der Möglichkeit einer gleichbleibenden Zusammensetzung werden Pflanzenextrakte in vielen Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.
Für eine fundierte Produktauswahl empfiehlt es sich, nicht nur auf das Vorhandensein von Pflanzenextrakten zu achten, sondern auch die Herkunft der Rohstoffe, den Hersteller, die Produktkennzeichnung und die offiziellen Produktinformationen einzubeziehen. So lassen sich Zusammensetzung und Eigenschaften eines Nahrungsergänzungsmittels besser einordnen.